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饭馆如何吸引顾客

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发表于 2013-6-8 22:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
大学边上一家小饭馆,主要做类似吉野家那种盖浇饭,有什么好的方法可以吸引顾客?
发表于 2013-6-11 13:50 | 显示全部楼层
免费、低价,

先吸引同学来吃,

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发表于 2013-6-11 15:04 | 显示全部楼层
前期先做广告,做促销,当然最重要的是味道和服务
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发表于 2013-6-13 12:25 | 显示全部楼层
     呵呵,大学边上的饭馆决定了它所“响应”的市场以及自身的定位。
   实惠以至于让学生感觉“不算很贵”(也可以学习一下附近那些生意较好、做得出色的小店,看看他们是怎么吸引学生的;看看价位大体是多少,不一定非是盖浇饭),让他们心理上能够承受(尤其是长时间来吃也可以承担),再加上做的质量,如:米饭蒸到什么程度,肯定不是那种很黏糊的情况(水较多或是火候太大),只要质量再符合学生的要求,以后不用想什么“如何吸引顾客”的问题了,他们就会给你打广告了。
    再一点就是速度,有的顾客可能赶时间,再说速度跟上了才能赚到更多的钱;
    用油的选择也应当注意,尤其是几位顾客来店的时候,吃过之后只要有一个人认为“油品”不怎么样,以后他们就很可能不会来了,只要是同学邀请到你家吃饭时他肯定会说出他的观点的,注意细节喔;选择平淡的油最合适,不一定非带多么香!
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发表于 2013-6-22 23:54 | 显示全部楼层
关键是味道!服务质量!
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发表于 2013-6-27 09:39 | 显示全部楼层
可以采取送外卖的方式
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发表于 2013-6-27 09:59 | 显示全部楼层
外卖、电话订餐绝对是脱颖而出的一个绝招,还有学生嘛一般比较注重服务质量,其实学校边上的饭店味道都差不多,一般就去服务号、感觉亲切的店
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发表于 2013-6-28 09:11 | 显示全部楼层
喇崩 发表于 2013-6-27 09:59
外卖、电话订餐绝对是脱颖而出的一个绝招,还有学生嘛一般比较注重服务质量,其实学校边上的饭店味道都差不 ...

呵呵,亲身体验哈~~
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